2021.03.16 ■ 家庭菜園奮闘記＿＿＿＿＿＿＿趣味の菜園での工夫や努力を紹介

家庭菜園奮闘記（その33）

芽を出してきました

分葱（わけぎ）が芽を出してきました。　いつもはもう少し大きくなってから採っていたのですが、少し硬くなって筋がのこり、食感が悪かったので今年は早めに収穫してみました。

早めに収穫したら、大変柔らかく美味しくいただけました。　細くて短くきれいに洗うのが大変ですが、春一番の味が楽しめます。　わけぎは庭の隅でも育つので、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

先のブログでアスパラが昨年１年でずいぶん大きな株となったことを書きましたが、まだ芽が出てきいません。　今年は暖かくなるのが早かったので、もうすぐ芽を出すと思います。

アスパラは株がおおきくなると10年位は施肥だけで毎年収穫が楽しめます。　写真のように大株となったので、今年から美味しいアスパラが沢山楽しめそうです。

畑の周りの花桃の蕾も膨らんで、もうすぐ開花です。　春爛漫、今日も外で楽しい農作業です。