2021.02.12 ■ 家庭菜園奮闘記＿＿＿＿＿＿＿趣味の菜園での工夫や努力を紹介

家庭菜園奮闘記（その31）　大雪後の菜園

大雪後の菜園

　大雪でしばらくは菜園に近づけない日々が続いていましたが、ようやく見に行けるほどになりました。　おそるおそる見にいったら、こんなことになっていました。

      　　　　　　　　　

　電気柵は柵線が切れたり泥に埋まったり、支柱が倒れたり、かなりめちゃめちゃです。　雪が解けたら修理にかからねばなりません。　電気柵が壊れていても、猪は近づいた様子はありません。　今年の大雪で猪は半減したのではないかと思っています。　足の短い猪は、大雪が苦手なのです。

   

 　春菊とほうれん草の覆いをした透明シートは無事のようです。　全体はつぶされて低くなっていますが、空間はちゃんとありますので、中の野菜は無事に育っています。

 

  　白菜は雪が降る前に固く結球したものだけ収穫し、新聞紙に包んで保管をして順次食しているのですが、結球が悪くて収穫しなかったものは畑に残しています、　雪の中から顔を出したものはやがて芯から花芽を出してきます。　この花芽は、若いうちに菜の花として収穫します。　白菜の菜の花はあくが少なく淡白で、最高の高級おひたしになります。

   

 　雪の下からいちごも顔を出しました。　大雪の下にいても、元気そうです。　また、４月下旬からおいしい苺がいただけそうです。

　春が近づくとわくわくしますね。　今年も元気で菜園に通いたいと思っています。